Quali farine fare in casa. Le farine gluten free

Farina! Come potremmo preparare tanti dei nostri piatti preferiti senza di lei? Che siano dolci o ricette salate, la farina è l’ingrediente principale della nostra cucina e della dieta mediterranea. Chiaramente la farina più diffusa in Italia è quella ricavata dal grano, tenero o duro. Ma si possono trovare anche altri tipi di farine. Un […]